En fullständig katastrof med positiva inslag

Så har då årets matmässa, Det goda köket, besökts. Ett besök som man kan fundera på hur nödvändigt och lyckat det var. Jag har ju haft för vana att besöka detta evenemnag under ett stort antal år, och jag tycker mig ha sett en trend under de senaste åren. I år är trenden mycket tydligt. Det är inte bara inbillning. Matdelen minskar och dryckesdelen av mässan ökar. Och det är ju inte mjölk och äpplejuice som är de dominerande måltidsdryckerna. Ganska tråkigt tycker jag, som är mer intresserad av mat än dryck. Eller snarare skiter fullständigt i alkoholhaltiga drycker. Frågan är vad denna omsvängning egentligen betyder. Vi vet ju redan att det säljs fler kokböcker än någonsin och att det lagas mindre man än någonsin. Om vi sedan låter det som vi kallar matinresse främst handla om det vi dricker till den mat vi inte lagar, vad händer då i samhället? Dessutom blev jag sur för att jag fick stå i kön över en kvart för att komma in. Men turligt nog blev jag antastad av en sån där marknadsundersökare som ville veta vad jag tyckte om mässan, och då fick jag ju möjlighet att säga vad jag tyckte om både entrékassorna och balansen mat-dryck. Men allt var inte katastrof. Den nya svenska boken Tryffel (som var recenserad i senaste numret av Hundsport) fanns nästan till försäljning. Dvs, det fanns ett blädderexemplar och så kunde man beställa den. Självklart var jag tvungen att bläddra i den, och det var ju underbara bilder på arbetande lagotto, och för all del andra hundar också. Men det finns ju bara en tryffelhund, och det syntes verkligen på bilderna. En lagotto som letar tryffel är som att se någonting i sitt rätta element. Han som sålde boken (eller snarare tog emot beställningen) påståd emellertid att dom använde en labbe till att leta efter tryffel. Lagotton var alldeles för spattig, påstod han. Jag förstår inte alls vad han menade med det. Däremot köpte jag ingen tryffel, fast den bara kostade 650 kr/hg.